Hallomania - Atelier fantôme en chocolat

Fabriquez votre fantôme en chocolat

Poussez les portes de l’espace de production de Procope Bean to Bar et découvrez les coulisses d’une véritable chocolaterie artisanale Bean-to-Bar. Guidés par un chocolatier-torréfacteur, vous réaliserez vous-même un fantôme en chocolat. Préparation du moule, coloration des détails, travail du chocolat, démoulage, emballage et étiquetage : vous participerez aux différentes étapes pour donner vie à votre gourmand fantôme.

Au fil de l’atelier, le chocolatier vous dévoilera également les secrets du Bean-to-Bar, de l’origine des fèves de cacao jusqu’à leur transformation en chocolat. Vous découvrirez l’histoire fascinante du chocolat, l’origine des fèves, et les différentes variétés de chocolat.

Un voyage gourmand dans l’univers du chocolat

Pendant que votre fantôme prend forme, place à la découverte et à la gourmandise ! Vous pourrez savourer un chocolat chaud artisanal et goûter différentes spécialités chocolatées, dont le fameux grué de cacao. L’occasion de découvrir le chocolat autrement, directement dans le lieu où il est fabriqué.

Repartez avec votre création

À la fin de l’atelier, chacun récupère son propre fantôme en chocolat, soigneusement emballé et étiqueté. À dévorer immédiatement ou à rapporter à la maison… si vous réussissez à résister jusque-là !

Votre terrain d'exploration

Installée à la Corraterie, au cœur de Genève, Procope Bean to Bar est une chocolaterie artisanale où le chocolat est travaillé selon le principe Bean-to-Bar, « de la fève à la tablette ». Les fèves de cacao sont sélectionnées puis transformées sur place grâce à un processus de torréfaction et de fabrication artisanal. Une occasion privilégiée de pénétrer dans les coulisses d'un véritable lieu de production et de découvrir le savoir-faire du chocolatier.

Au programme

Accès privatisé à l'espace de production de la chocolaterie Procope Bean to Bar, à la Corraterie à Genève

Atelier animé par un chocolatier-torréfacteur

Fabrication de votre propre fantôme en chocolat d'environ 120 g

Découverte des différentes étapes de fabrication du chocolat Bean-to-Bar

Explications sur le cacao, les fèves et les différentes variétés de chocolat

Chocolat chaud artisanal et découverte de différentes spécialités chocolatées

Votre fantôme en chocolat emballé et étiqueté à emporter

Âge et conditions de participation

L'atelier est ouvert aux adultes et aux enfants à partir de 7 ans. Chaque participant, adulte comme enfant, doit disposer d'un billet. Les enfants doivent obligatoirement être accompagnés d'au moins un adulte participant et muni d'un billet. L'espace de production étant de petite taille, aucun accompagnateur spectateur ne peut être accueilli.

Exception pour les fratries

Les familles souhaitant participer avec plusieurs enfants dont l'un a moins de 7 ans peuvent exceptionnellement inscrire l'enfant plus jeune, à condition que celui-ci soit accompagné et aidé par l'un de ses parents. L'enfant et l'adulte accompagnateur doivent chacun disposer d'un billet.

Pour profiter pleinement de l'expérience, nous déconseillons néanmoins l'activité aux enfants trop jeunes, même accompagnés par leur parent.

Composition et allergènes

La composition du chocolat et les informations relatives aux allergènes peuvent être communiquées sur demande.

Annulation et modification

Les billets ne sont ni remboursables, ni reportables, ni modifiables en cas d'empêchement indépendant de notre responsabilité.

Créneaux

11h - 13h - 15h